- MENU BBQ -

Onze specialiteit in de zomer: barbecues, van 30 tot 900 personen, van dagdagelijkse vleeswaren tot verfijnde vis en vleescombinaties, met mogelijkheid tot extra verfijnde salades, hapjes vooraf of desserts achteraf. Bekijk hieronder wat we allemaal aanbieden op de barbecue.

Worst
Varkenssaté
Kippensaté
Kippenfilet
Rundssaté
Spiering
Chipolatta
Mergueze
Kippenfilet met ananas in portosaus
Varkenshaasje in een spekjasje
Rundssteak
Kalfssaté met salie en rozemarijn
Lamssaté met rozemarijn
Zalm in een spekjasje
Forel in papillotte
Zalm in papillotte
Licht gegrilde maatjes (in het seizoen)
Scampisaté in lookboter
Scampisaté in een spekjasje
Gegrilde Sint-Jakobsschelpen met koraalsaus
Warme beenhesp à volonté, met verse frietjes
Ribbetjes à volonté
Gegrilde sardientjes
Vegetarische burger of schnitzel
Saté van huisgemaakte bloedworst en appeltjes !NIEUW!
Saté van gemarineerd varkensvlees
    met soja, honing en sesam !NIEUW!
Op de bbq verwarmde camembert
    Met stokbrood (heerlijk bbqhapje!) !NIEUW!
Kikkerbilletjes in kruidenboter !NIEUW!
Gekonfijte eendenbout !NIEUW!
Rib Eye
Hele varkenshaas, ter plekke versneden
Lamsfilet met look en rozemarijn
Kippenbouten, gelakt met soja, honing en sesam !NIEUW!
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 8,00
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 5,50
€ 6,50
€ 9,00
€ 8,00
dagprijs
€ 8,50
€ 7,50
€ 8,50
dagprijs
€ 7,00
€ 7,00
dagprijs
€ 15,50
€ 16,00
€ 8,00
€ 6,00
€ 5,50

€ 5,00

€ 2,00
€ 6,50
€ 8,00
€ 9,00
€ 6,50
€ 9,00
€ 4,50

Voor een barbecue gaan wij uit van drie of vier stukken vlees of vis per persoon (behalve voor warme beenhesp à volonté en ribbetjes à volonté).

Bij elke barbecue hoort een assortiment van koude seizoensgroenten (gemengde sla, tomaat, komkommer, wortel, wortel-seldersalade, witte en rode kool, bloemkool -broccoli salade, …) Indien u dit wenst maken we ook nog een drietal verfijnde salades (af te spreken), voor een meerprijs van € 4 per persoon.

Wij bieden ook een assortiment van broodjes, aardappelsla en rijst of pastasalade (op voorhand te kiezen) of u kunt ook kiezen voor frietjes.

Er zijn koude sausen voorzien (cocktail en tartaar) en ook een warme saus (standaard Provençaalse saus met tomaat en paprika, indien gewenst kan men op voorhand een andere saus vragen).

Al het voorgaande is begrepen in de prijs.

Op afspraak kan ook een volledige bbc-menu samengesteld worden met hapjes (camembert, kippenvleugels, scampi’s, kleine huisgemaakte satés, kikkerbilletjes..) en nagerecht (gebakken banaan met vanilleijs, gebakken ananas met muntsorbet,…). Voor meer info neem gerust contact op.