Onze specialiteit in de zomer: barbecues, van 30 tot 900 personen, van dagdagelijkse vleeswaren tot verfijnde vis en vleescombinaties, met mogelijkheid tot extra verfijnde salades, hapjes vooraf of desserts achteraf. Bekijk hieronder wat we allemaal aanbieden op de barbecue.
Voor een barbecue gaan wij uit van drie of vier stukken vlees of vis per persoon (behalve voor warme beenhesp à volonté en ribbetjes à volonté).
Bij elke barbecue hoort een assortiment van koude seizoensgroenten (gemengde sla, tomaat, komkommer, wortel, wortel-seldersalade, witte en rode kool, bloemkool -broccoli salade, …) Indien u dit wenst maken we ook nog een drietal verfijnde salades (af te spreken), voor een meerprijs van € 4 per persoon.
Wij bieden ook een assortiment van broodjes, aardappelsla en rijst of pastasalade (op voorhand te kiezen) of u kunt ook kiezen voor frietjes.
Er zijn koude sausen voorzien (cocktail en tartaar) en ook een warme saus (standaard Provençaalse saus met tomaat en paprika, indien gewenst kan men op voorhand een andere saus vragen).
Al het voorgaande is begrepen in de prijs.
Op afspraak kan ook een volledige bbc-menu samengesteld worden met hapjes (camembert, kippenvleugels, scampi’s, kleine huisgemaakte satés, kikkerbilletjes..) en nagerecht (gebakken banaan met vanilleijs, gebakken ananas met muntsorbet,…). Voor meer info neem gerust contact op.